Image
1399/07/28

لیمو یکی از مرکبات بسیار محبوب است که معمولاً فقط به‌صورت آبمیوه و یا همراه با پالپ‌های درونش استفاده می‌شود. شاید کمتر کسی را دیده باشید که از پوست لیمو هم استفاده کند و معمولاً جای پوست لیمو در سطل زباله است. در ادامه با فواید بی‌نظیر پوست لیمو آشنا می‌شویم.

پوست لیمو چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

ارزش غذایی پوست لیمو

پوست لیمو بسیار مغذی است و در هر 6 گرم یا یک قاشق غذاخوری از پوست لیمو منابع زیر وجود دارد

کالری: 3

کربوهیدرات: 1 گرم

فیبر:1 گرم

چربی:0

ویتامین سی :9 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین سی (C)

علاوه بر این پوست لیمو حاوی مقادیر کمی از کلسیم، پتاسیم و منیزیم است. بر این اساس پوست لیمو کالری بسیار کمی دارد ولی فیبر و ویتامین سی بسیار خوبی دارد.

کمک به‌سلامت دهان و دندان

عفونت لثه و یا بیماری‌های دهانی شیوع بالایی دارند. پوست لیمو حاوی مواد ضد باکتریایی است که ممکن است در مهار رشد میکروارگانیسم‌ها کمک‌کننده باشد. در یک مطالعه محققان چهارترکیب را در پوست لیمو شناسایی کردند که این ترکیبات ویژگی‌های آنتی‎‌باکتریالی قدرتمندی داشتند و به‌صورت مؤثری با باکتری‌های ایجادکننده بیماری‌های دهان و دندان مبارزه می‌کردند. بر این اساس پوست لیمو حاوی مواد ضد باکتریایی است که ممکن است رشد میکروارگانیسم‌های مخرب دهان و دندان را مهار کند.

آنتی‌اکسیدان بالا

پوست لیمو سرشار از آنتی‌اکسیدان است و دارای دی لیمونین و ویتامین سی است. مصرف آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید مانند دی‌لیمونین با کاهش بیماری قلبی و دیابت نوع دو مرتبط است. در پژوهشی نتایج نشان داد که پوست لیمو آنتی‌اکسیدان‌های قوی‌تری نسبت به گریپ‌فروت و نارنگی دارد.

در یک پژوهش دیگر که بر روی حیوانات صورت گرفت داده‌ها نشان داد که دی لیمونین سطح آنزیمی که باعث کاهش استرس اکسیداتیو می‌شود را کاهش می‌دهد. استرس اکسیداتیو منجر به پیری زودرس و آسیب بافتی می‌شود. علاوه بر دی لیمونین، ویتامین سی موجود در پوست لیمو نیز یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است و سلامت ایمن بدن را تقویت می‌کند. درمجموع پوست لیمو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های دی لیمونین و ویتامین سی است که از سیستم ایمنی بدن شما محافظت می‌کند و خطر ابتلای بیماری را کاهش می‌دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

عصاره پوست لیمو به دلیل ویتامین سی و فلاونوئید سطح ایمنی بدن را بالا می‌برد. ازآنجایی‌که ویتامین سی (C) باعث کاهش شدت و مدت سرماخوردگی می‌شود پس ویتامین سی (C) پوست لیمو نیز همین عملکرد را دارد.

بهبود سلامت قلب

فشارخون بالا، کلسترول و چاقی از عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی هستند و از علل اصلی مرگ‌ومیر در کشور امریکا است. ترکیبات موجود در پوست لیمو مانند فلاونوئید، ویتامین سی و فیبر پکتین ریسک خطرهای قلبی را کاهش می‌دهد. در 14 مطالعه که بر روی 344.488 نفر انجام‌شده بود مشخص شد که افزایش حدود 10 میلی‌گرم فلاونوئید در برنامه روزانه هر فرد، خطرات قلبی را کاهش می‌دهد. در مطالعه‌ای دیگر که بر روی موش‌های چاق انجام شد دی لیمونین باعث کاهش قند خون، تری گلیسیرین و سطح کلسترول بد شد درحالی‌که افزایش کلسترول خوب را به همراه داشت.

خاصیت ضد سرطانی

پوست لیمو ممکن است خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. برای مثال ویتامین سی (C) درون‌پوست لیمو می‌تواند رشد گلبول‌های سفید را تقویت کند و این رشد به از بین بردن سلول‌های سرطانی جهش‌یافته کمک می‌کند.

دی لیمونین ممکن است برای سرطان معده هم خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. برخی از ترکیبات موجود در پوست لیمو ممکن است پتانسیل ضد سرطان داشته باشد اما مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.

کاربردهای دیگر پوست لیمو

پوست لیمو به‌عنوان یک محصول بهداشتی هم قابل‌استفاده است که از محبوب‌ترین این کاربردها به شرح زیر است

از بین بردن بوی بد یخچال و سطل زباله

 چندلایه پوست لیمو را درون یخچال یا انتهای سطل زباله قرار دهید تا بوی بد را جذب کند.

تمیز کردن کتری

کتری را با آب و پوست لیمو پرکنید و آن را بجوشانید تا خیلی از مواد ته‌نشین شده کتری و رسوبات از بین برود.

اسکراب بدن

شکر، روغن‌زیتون و پوست خردشده لیمو را مخلوط کرده و سپس بر روی پوست مرطوب ماساژ دهید. پس از اتمام کار حتماً بشویید.

آیا پوست لیمو عوارض جانبی دارد؟

برای پوست لیمو عوارض جانبی گزارش نشده است و بی‌خطر شناخته‌شده است. البته مهم‌ترین کاری که شما باید انجام بدهید این است که به روشی صحیح آن را بشویید و چنانچه سموم دفع آفات بر روی آن قرار دارد از بین برود.

چگونه پوست لیمو را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

شما می‌توانید پوست لیمو را به روش‌های مختلفی مصرف کنید ازجمله:

  • اضافه کردن پوست لیمو به مواد پخته‌شده، سالاد یا ماست
  • پوست لیموی یخ‌زده را رنده کرده و آن را روی سوپ‌ها، نوشیدنی‌ها و انواع سس‌ها بریزید.
  • پودر کردن پوست خشک لیمو و مخلوط کردن آن‌ بانمک و فلفل برای یک چاشنی خانگی
  • اضافه کردن پوست تازه به چای داغ یا کوکتل موردعلاقه خود

اگرچه پوست لیمو به‌طورمعمول دور ریخته می‌شود، تحقیقات نشان می‌دهد که دارای خواص درمانی بی‌شماری است پس این بار آن‌ها را دور نریزید.

 

دیدگاه خود را وارد کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات مرتبط

Post

اهمیت ویتامین D برای بدن

1398/12/25

ویتامین D نقش مهمی در جذب کلسیم، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ماهیچه‌ها، سلامت قلب و خیلی دیگر از مواردی دارد که شاید ندانید. رژیم غذایی نامناسب و نبودن در معرض آفتاب از جمله دلایلی است که می‌تواند باعث کمبود ویتامین D در بدن شما باشد. در این مقاله از اهمیت وجود مقدار کافی از ویتامین D برای بدن آگاه شوید.

Post

هر فرد چه مقدار ویتامین E در روز نیاز دارد؟

1399/03/11

میزان ویتامین E مورد نیاز هر فرد بسته به سن، توانایی بدن او در گوارش و سایر شرایط ممکن است متفاوت باشد. اما به طور کلی در این مقاله می‌توانید از مقدار کلی ویتامین E مورد نیاز روزانه برای هر فرد در هر سن و شرایطی آگاه شوید.

Post

هر فرد چه مقدار ویتامین B6 در روز نیاز دارد؟

1399/03/17

از آنجا که این ویتامین در بدن تولید نمی‌شود لازم است بدانید که روزانه به چه مقدار ویتامین B6 نیاز دارید. در این مقاله می‌توانید از مقدار ویتامین B6 مورد نیاز روزانه برای هر فرد در هر سن و شرایطی آگاه شوید.

Post

اهمیت ویتامین B12 برای بدن

1399/03/30

ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است و بهتر است آن را به‌صورت منظم و ترجیحاً روزانه دریافت کنید؛ زیرا برخلاف ویتامین‌های محلول در چربی، بدن قادر به نگهداری و ذخیره‌سازی طولانی‌مدت این ویتامین نیست. در این مقاله از لزوم ویتامین B12 در بدن، کمبود این ویتامین و راه‌های دریافت آن آگاه شوید.

Post

۷ حقیقت مهم درباره ویتامین E

1399/03/30

ویتامین E، نقش یک بازیگر قدرتمند را در دنیای سلامت شما دارد و این نقش مهم خود را از خاصیت آنتی‌اکسیدانیش گرفته است. آنتی‌اکسیدان‌ها ارتباطی مستقیمی با کاهش بیماری‌هایی همچون انواع سرطان، ورم مفاصل، آب‌مروارید و بهبود شرایط بدنی مثل افزایش سطح ایمنی بدن و تأخیر در روند پیری دارند.

شبکه‌های اجتماعی

در حال بارگزاری..
در حال بارگزاری..
در حال بارگزاری..