ویتامین‌ها و مواد معدنی صدها نقش مختلف اما مهم در بدن ایفا می‌کنند؛ بنابراین بدن به میزانی کافی از آن‌ها نیاز دارد؛ اما به خاطر داشته باشید مصرف زیاد ویتامین‌ها، مکمل‌ها و مواد معدنی می‌تواند برای عوارضی به دنبال داشته باشد. همچنین رابطه مستقیمی بین رژیم غذایی و میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی دریافتی وجود دارد. در این دسته با آنچه بدن به آن نیاز دارد آشنا شوید، مقدار مناسب برای مصرف را می‌آموزید و یاد می‌گیرید آن‌ها را از چه راه‌هایی تأمین کنید.
مقالات
کلسیم چیست و چه‌کاری انجام می‌دهد؟
کلسیم یک مادّه معدنی است که در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. بدن برای حفظ استحکام استخوان‌ها و انجام بسیاری از عملکردهای مهم به کلسیم نیازمند است. تقریباً تمامی کلسیم‌ها در استخوان‌ها و دندان‌ها، یعنی جاهایی که از استحکام و ساختار آن‌ها محافظت می‌کنند، ذخیره می‌شوند.
مس چیست و چه کاری در بدن انجام می‌دهد؟
مس ماده‌ای معدنی است که برای سالم ماندن به آن نیاز دارید. بدن شما برای انجام بسیاری از عملکردها و وظایف مهم خود از جمله ساخت انرژی، بافت‌های همبند و رگ‌های خونی از مس استفاده می‌کند. مس همچنین به حفظ سیستم عصبی و ایمنی بدن کمک می‌کند و ژن ها را فعال می‌کند. شما همچنین برای رشد مغز به مس نیاز دارید.
فسفر چیست و چه‌کاری انجام می‌دهد؟
فسفر یک ماده معدنی است که در هر سلول بدن ما وجود دارد. فسفر دراستخوان ها، دندان‌ها و برخی هم در ژن‌های شما وجود دارند. بدن شما برای تولید انرژی و انجام بسیاری از فرآیندهای مهم شیمیایی به فسفر نیاز دارد.
منگنز چیست و چه‌کاری برای بدن انجام می‌دهد؟
منگنز یک ماده معدنی است که بدن شما برای حفظ سلامتی خود به آن نیاز دارد. بدن شما از منگنز برای تولید انرژی و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب استفاده می‌کند؛ همچنین برای استحکام استخوان‌ها، تولیدمثل، انعقاد خون و یک سیستم ایمنی سالم به منگنز نیاز داریم.
ویتامین k چیست و چه کاری در بدن انجام می دهد؟
ویتامین k یک ماده‌ی مغذی است که بدن برای سالم ماندن به آن نیاز دارد. این ویتامین برای لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها مهم است و نقش‌های دیگری نیز در بدن به عهده دارد. اگر از داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مانند وارفارین (کومادین) استفاده می‌کنید، بسیار مهم است که روزانه تقریباً به همان میزان ویتامین k دریافت کنید.
سلنیوم چیست و چه کاری برای بدن انجام می‌دهد؟
سلنیوم ماده مغذی موردنیاز بدن، برای سالم ماندن است. سلنیوم برای تولیدمثل، عملکرد غده تیروئید، تولید DNA و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و عفونت مهم است.
ریبوفلاوین چیست و چه کاری در بدن انجام می‌دهد؟
ریبوفلاوین (که ویتامین ب 2 نیز نامیده می‌شود) برای رشد، تکامل و عملکرد سلول‌های بدن مهم است. ریبوفلاوین همچنین به شما کمک می‌کند غذایی که می‌خورید به انرژی موردنیاز شما تبدیل شود.
نیاسین چیست و چه کاری در بدن انجام می‌دهد؟
نیاسین (که ویتامین ب3 نیز نامیده می‌شود) کمک می‌کند تا غذایی که می‌خورید به انرژی مورد نیاز شما تبدیل شود. نیاسین برای رشد و عملکرد سلول‌های بدن مهم است.
کدام مکمل ویتامینی برای من مناسب است؟
اگر فکر می‌کنید رژیم غذایی شما کامل نیست و همه‌ی ویتامین‌ها را دریافت نمی‌کنید، مکمل‌ها می‌توانند کمک کننده باشند. انتخاب مکمل مناسب موضوعی بسیار مهم است زیرا ممکن است بدن شما کمبود ویتامینی نداشته باشد و شما با مصرف بیش از حد به سلامت بدنتان آسیب وارد کنید.
آیا مکمل کلاژن فقط برای سلامت پوست مناسب است؟
بدن انسان به صورت طبیعی کلاژن می‌سازد؛ اما با افزایش سن، تولید این پروتئین کم می‌شود و درنتیجه، پوست فرد انعطاف و خاصیت کشسانی خود را از دست می‌دهد. معمولاً افراد برای افزایش دریافت کلاژن خود به مکمل‌ها روی می‌آورند.
بیوتین چیست و چه کاری انجام می‌دهد؟
بیوتین یکی از ویتامین‌های گروه «ب» است که در بسیاری از غذاهای ما وجود دارد. بیوتین کمک می‌کند تا کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌های موجود در غذایی که می‌خورید به انرژی مورد نیاز بدن تبدیل شود.
هر فرد چه مقدار ویتامین A نیاز دارد؟
ویتامین A به‌عنوان یکی از ویتامین‌های محلول در چربی، برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی، بینایی و تولیدمثل ضروری است. ازآنجایی‌که این ویتامین محلول در چربی است میزان مصرف زیاد آن خطرناک است.
اهمیت ویتامین A برای بدن
شاید خاطره‌ای از دوران کودکی خود به یاد داشته باشید که بزرگترها برای سلامت چشمانتان، از شما می‌خواستند که هویج یا آب هویج بخورید؛ اما آیا تنها اهمیت ویتامین A به‌سلامت چشم محدود است؟
چهار ویتامین عالی برای سلامت پوست
اطمینان از مصرف کافی ویتامین‌ها می‌تواند پوست شما را سالم و جوان نگاه دارد و به کاهش مشکلات پوستی مانند نقطه‌های سیاه، قرمزی ، چین‌وچروک و خشکی بیش‌ازحد کمک می کند
شش ماده غذایی غیر گوشتی اما سرشار از پروتئین
به‌صورت غیرارادی پروتئین و گوشت همراه باهم یادآوری می‌شوند و گوشت را مهم‌ترین منبع تأمین پروتئین می‌دانیم. بدون شک گوشت سرشار از پروتئین است اما مواد غیر گوشتی هستند که حجم بالایی از پروتئین را در خود دارند. ممکن است شما هم تابه‌حال کلمه پروتئین کامل یا پروتئین باکیفیت بالا را دیده یا شنیده باشید؛ معنی واژه این است که اسیدهای آمینه سازنده ساختمان پروتئینی هستند و ما به اسیدهای آمینه برای اینکه پروتئین دریافتی در بدنمان تبدیل به هورمون‌ها و آنزیم‌های مناسب شوند نیاز داریم.
ماده معدنی منیزیم: هر آنچه درباره منیزیم باید بدانیم
که تمام سلول‌های بدن حاوی منیزیم هستند و برای انجام‌وظیفه‌ی خود به این ماده معدنی نیاز دارند. این ماده به صدها فرآیند مهم بدن، ازجمله فرآیندهایی که عملکرد عضلات و اعصاب شما را کنترل می¬کنند، کمک می¬کند. در ادامه بیشتر با خواص منیزیم، مقدار نیاز بدن به این ماده باارزش و ... آشنا می‌شویم:
اهمیت ویتامین B12 برای بدن
ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است و بهتر است آن را به‌صورت منظم و ترجیحاً روزانه دریافت کنید؛ زیرا برخلاف ویتامین‌های محلول در چربی، بدن قادر به نگهداری و ذخیره‌سازی طولانی‌مدت این ویتامین نیست. در این مقاله از لزوم ویتامین B12 در بدن، کمبود این ویتامین و راه‌های دریافت آن آگاه شوید.
هر فرد چه مقدار ویتامین B12 نیاز دارد؟
میزان ویتامین B12 مورد نیاز هر فرد بسته به سن، توانایی بدن او در گوارش و سایر شرایط می‌تواند متفاوت باشد. پزشک با گرفتن آزمایش و رصد کردن میزان هر ویتامین در بدن شما می‌تواند شما را در این مورد راهنمایی کند. اما به طور کلی در این مقاله می‌توانید از مقدار کلی ویتامین B12 مورد نیاز روزانه برای هر فرد در هر سن و شرایطی آگاه شوید
۷ حقیقت مهم درباره ویتامین E
ویتامین E، نقش یک بازیگر قدرتمند را در دنیای سلامت شما دارد و این نقش مهم خود را از خاصیت آنتی‌اکسیدانیش گرفته است. آنتی‌اکسیدان‌ها ارتباطی مستقیمی با کاهش بیماری‌هایی همچون انواع سرطان، ورم مفاصل، آب‌مروارید و بهبود شرایط بدنی مثل افزایش سطح ایمنی بدن و تأخیر در روند پیری دارند.
اهمیت ویتامین B6 برای بدن
ویتامین B6 یا پیریدوکسین از خانواده ویتامین‌های گروه B است که برای رشد طبیعی مغز و حفظ سلامت سیستم عصبی و ایمنی شما ضروری است. این ویتامین محلول در آب در بدن تولید نمی‌شود به همین دلیل باید از طریق غذا یا از طریق مکمل‌ها دریافت شود.
در حال بارگزاری..